«Wir sind überzeugt, dass wir mit Udo Zimmermann einen äusserst fähigen und authentischen Nachfolger für unseren langjährigen Urbrauer Michael Heilmair gefunden haben», heisst es in der Mitteilung der Urner Bierbrauerei. Udo Zimmermann arbeitet zurzeit noch als Oberbraumeister bei der West Brewery in Glasgow.
Mehr dazu in der UW-Ausgabe vom 25. November 2017.
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