Heute Montag, 8. Oktober, hat der Restaurantführer GaultMillau die Liste der besten Restaurants der Schweiz veröffentlicht. Aus Urner Sicht besonders erfreulich: Das Gasthaus Im Feld in Gurtnellen wird mit dem Titel «Entdeckung des Jahres in der Deutschschweiz» bedacht. «Älplerchoscht bieten die beiden Freunde Beat Walker und Marco Helbling in ihrem sympathischen Gasthof hoch über Gurtnellen und der Nord-Süd-Autobahn an. Das ist krass untertrieben», heisst es in einer Medienmitteilung von «GaultMillau». «Zwar prägen Uri und regionale Produkte ihre Küche, aber die Umsetzung ist einfallsreich, präzis, begeisternd. Eine echte Entdeckung eben.» Der Restaurantführer verleiht dem Gasthaus Im Feld 14 Punkte.
Als Urner Aufsteiger wird in der Medienmitteilung ebenfalls das Restaurant Zwyssighaus in Bauen genannt (14 Punkte). Neu im «GaultMillau» zu finden ist auch das Schlossrestaurant A Pro in Seedorf (12/20 Punkte).
UW
