In der Küche von «kind und familie» werden täglich 50 bis 90 Mahlzeiten für Kinder und Jugendliche zubereitet. Es wird darauf geachtet, dass die Menüs kindgerecht und nach gesundheitlichen und ökonomischen Grundsätzen täglich frisch zubereitet werden. Seit zwei Jahren setzt sich «kind und familie» mit Bewegung und gesundem Körpergewicht auseinander. Dabei spielt gesunde Ernährung eine zentrale Rolle. Durch das Projekt «Schnitz und drunder» wurden die Ausgewogenheit, der Einkauf, die Zubereitung und Aufbewahrung der Nahrungsmittel sowie die Essenskultur analysiert. «kind und familie» hat nun alle Kriterien dieses Projektes erfüllt und durfte am Mittwoch, 18. Dezember, als erste Institution im Kanton Uri die Ehrenurkunde für ihr Engagement entgegennehmen.
Mehr dazu in der Ausgabe vom Samstag, 21. Dezember.
Doris Marty
