erhalten und darf nun das Label «DLG-prämiert» tragen.Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat die Bergkäserei Aschwanden aus Seelisberg mit der silbernen DLG-Medaille für die hervorragende Qualität ihres Produktes ausgezeichnet. An dem in Europa führenden Qualitätswettbewerb für Molkereiprodukte und Speiseeis nahmen 255 Unternehmen aus 13 Ländern mit insgesamt 2213 Produkten teil. Jedes Produkt wurde umfassenden Laboranalysen, Deklarationskontrollen und Sensorik-Tests unterzogen. Dabei beurteilten die DLG-Experten die Produkte auf Basis der Qualitätskriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz. - «Die von der DLG ausgezeichneten Unternehmen sind Repräsentanten eines transparenten Qualitätsbewusstseins. Sie haben sich freiwillig dem neutralen Expertentest der DLG gestellt, um ihre Produkte nach aktuellen wissenschaftlichen Qualitätsstandards bewerten zu lassen. Mit den erzielten Auszeichnungen dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern seiner Branche zählt», unterstreicht Christel Auler, Projektleiterin Molkereiprodukte im DLG-Testzentrum, die hohe Aussagekraft der Testergebnisse. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung «DLG-prämiert» in Gold, Silber oder Bronze.
